Дослідження впливу антиоксидантів на стійкість до окиснення білково-жирових сумішей спеціального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБочкарев, Сергій Володимирович
dc.contributor.authorБуренков, І. О.
dc.contributor.authorМиронова, А. Ю.
dc.date.accessioned2024-03-19T08:22:42Z
dc.date.available2024-03-19T08:22:42Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationБочкарев С. В. Дослідження впливу антиоксидантів на стійкість до окиснення білково-жирових сумішей спеціального призначення / С. В. Бочкарев, І. О. Буренков, А. Ю. Миронова // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : наук. вид. : тези доп. 28-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2020, [28-30 жовтня 2020 р.] : у 5 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : Планета-Прінт, 2020. – С. 164.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/75783
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectбілково-жирова суміш
dc.subjectподрібнене насіння соняшнику
dc.subjectкунжутне насіння
dc.subjectперіод індукції окиснення ліпідів
dc.titleДослідження впливу антиоксидантів на стійкість до окиснення білково-жирових сумішей спеціального призначення
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2020_Bochkarev_Doslidzhennia.pdf
Розмір:
144.97 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.28 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2020