Аналіз харчових добавок у виробництві йогуртів з фруктовими наповнювачами
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ТОВ "Планета-Прінт"
Анотація
Опис
Ключові слова
кисломолочна продукція, виробництво йогурту, харчові добавки, здорове харчування
Бібліографічний опис
Хариз Д. О. Аналіз харчових добавок у виробництві йогуртів з фруктовими наповнювачами / Д, О. Хариз // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 29-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2021, [18-20 травня 2021 р.] : у 5 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : Планета-Прінт, 2021. – 255 с.