Капсульовані пробіотичні продукти

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКучерак, П. В.
dc.contributor.authorТкаченко, Наталія Андріївна
dc.date.accessioned2025-12-26T09:43:39Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationКучерак П. В. Капсульовані пробіотичні продукти [Електронний ресурс] / П. В. Кучерак, Н. А. Ткаченко // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 33-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2025, 14-17 травня 2025 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків : НТУ "ХПІ", 2025. – С. 767.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/96820
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectпродукти харчування
dc.subjectтехнології капсулювання
dc.subjectпробіотичні мікроорганізми
dc.subjectпробіотичні продукти
dc.subjectзахисні матриці
dc.subjectнатуральні полімери
dc.subjectLaminaria japonica
dc.titleКапсульовані пробіотичні продукти
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2025_Kucherak_Kapsulovani_probiotychni.pdf
Розмір:
534.29 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.15 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2025