Біотехнологічне виробництво β-каротину з використанням мукорового грибу Blakeslea trispora
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
каротиноїди, β-каротин, ферментація, мукорові гриби, Blakeslea trispora, культивування грибу, ферментаційне середовище, бродіння, соєвий лецитин, мікроорганізми, каротиногенез, біотехнологічне виробництво, бета-каротин, beta-carotene
Бібліографічний опис
Кравчук М. В. Біотехнологічне виробництво β-каротину з використанням мукорового грибу Blakeslea trispora / М. В. Кравчук, І. А. Бєлих // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 30-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2022, 19-21 жовтня 2022 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2022. – С. 436.