Біотехнологічне виробництво β-каротину з використанням мукорового грибу Blakeslea trispora
Дата
2022
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
каротиноїди, β-каротин, ферментація, мукорові гриби, Blakeslea trispora, культивування грибу, ферментаційне середовище, бродіння, соєвий лецитин, мікроорганізми, каротиногенез, біотехнологічне виробництво, бета-каротин, beta-carotene
Бібліографічний опис
Кравчук М. В. Біотехнологічне виробництво β-каротину з використанням мукорового грибу Blakeslea trispora / М. В. Кравчук, І. А. Бєлих // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 30-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2022, 19-21 жовтня 2022 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2022. – С. 436.