Удосконалення біотехнології йогурта з використанням пребіотичного комплексу
| dc.contributor.author | Гречихін, Є. С. | uk |
| dc.contributor.author | Варанкіна, Олександра Олександрівна | uk |
| dc.date.accessioned | 2023-03-21T12:31:24Z | |
| dc.date.available | 2023-03-21T12:31:24Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Гречихін Є. С. Удосконалення біотехнології йогурта з використанням пребіотичного комплексу / Є. С. Гречихін, О. О. Варанкіна // Теоретичні та практичні дослідження молодих вчених : зб. тез доп. 15-ї Міжнар. наук.-практ. конф. магістрантів та аспірантів, 1-3 грудня 2021 р. / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2021. – С. 378. | uk |
| dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/63509 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" | uk |
| dc.subject | киcлoмoлoчний пpoдукт | uk |
| dc.subject | вирoбництво йoгуpтa | uk |
| dc.subject | незбиpaне мoлoкo | uk |
| dc.subject | зaквacoчнi культуpи | uk |
| dc.subject | мoлoчнa киcлoтa | uk |
| dc.subject | пacтеpизація | uk |
| dc.title | Удосконалення біотехнології йогурта з використанням пребіотичного комплексу | uk |
| dc.type | Thesis |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Hrechykhin_Udoskonalennia_2021.pdf
- Розмір:
- 200.18 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 11.28 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: