Study of lipase stability in vegetable raw materials
dc.contributor.author | Belinska, A. P. | en |
dc.contributor.author | Varankina, Olexandra Olexandrivna | en |
dc.date.accessioned | 2023-01-22T00:49:45Z | |
dc.date.available | 2023-01-22T00:49:45Z | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.identifier.citation | Belinska A. P. Study of lipase stability in vegetable raw materials / A. P. Belinska, O. O. Varankina // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 30-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2022, 19-21 жовтня 2022 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2022. – С. 380. | en |
dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/61509 | |
dc.language.iso | en | en |
dc.publisher | Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" | uk |
dc.subject | lipase | en |
dc.subject | hydrolytic enzymes | en |
dc.subject | oilseeds | en |
dc.subject | triacylglycerols | en |
dc.subject | seed quality | en |
dc.subject | acid number | en |
dc.subject | seeds oxidative stability | en |
dc.subject | experimental study | en |
dc.subject | sunflower | en |
dc.subject | flax | en |
dc.subject | sesame | ru |
dc.subject | lipase complex inactivating method | en |
dc.subject | approximation equations | en |
dc.subject | oilseeds treatment | en |
dc.subject | ліпаза | uk |
dc.subject | гідролітичні ферменти | uk |
dc.subject | насіння олійних культур | uk |
dc.subject | триацилгліцерини | uk |
dc.subject | якість насіння | uk |
dc.subject | кислотне число | uk |
dc.subject | окислювальна стабільність насіння | uk |
dc.subject | експериментальне дослідження | uk |
dc.subject | соняшник | uk |
dc.subject | льон | uk |
dc.subject | кунжут | uk |
dc.subject | метод інактивації ліпазного комплексу | uk |
dc.subject | апроксимаційні рівняння | uk |
dc.subject | обробка насіння олійних культур | uk |
dc.title | Study of lipase stability in vegetable raw materials | en |
dc.type | Thesis | en |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- MicroCAD_2022_Belinska_Study.pdf
- Розмір:
- 868.97 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 11.28 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: