Study of lipase stability in vegetable raw materials

dc.contributor.authorBelinska, A. P.en
dc.contributor.authorVarankina, Olexandra Olexandrivnaen
dc.date.accessioned2023-01-22T00:49:45Z
dc.date.available2023-01-22T00:49:45Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationBelinska A. P. Study of lipase stability in vegetable raw materials / A. P. Belinska, O. O. Varankina // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 30-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2022, 19-21 жовтня 2022 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2022. – С. 380.en
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/61509
dc.language.isoenen
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectlipaseen
dc.subjecthydrolytic enzymesen
dc.subjectoilseedsen
dc.subjecttriacylglycerolsen
dc.subjectseed qualityen
dc.subjectacid numberen
dc.subjectseeds oxidative stabilityen
dc.subjectexperimental studyen
dc.subjectsunfloweren
dc.subjectflaxen
dc.subjectsesameru
dc.subjectlipase complex inactivating methoden
dc.subjectapproximation equationsen
dc.subjectoilseeds treatmenten
dc.subjectліпазаuk
dc.subjectгідролітичні ферментиuk
dc.subjectнасіння олійних культурuk
dc.subjectтриацилгліцериниuk
dc.subjectякість насінняuk
dc.subjectкислотне числоuk
dc.subjectокислювальна стабільність насінняuk
dc.subjectекспериментальне дослідженняuk
dc.subjectсоняшникuk
dc.subjectльонuk
dc.subjectкунжутuk
dc.subjectметод інактивації ліпазного комплексуuk
dc.subjectапроксимаційні рівнянняuk
dc.subjectобробка насіння олійних культурuk
dc.titleStudy of lipase stability in vegetable raw materialsen
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2022_Belinska_Study.pdf
Розмір:
868.97 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.28 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис: