Дослідження фракціонування пальмової олії
| dc.contributor.author | Кузнецова, Лариса Миколаївна | uk |
| dc.contributor.author | Петік, Павло Федорович | uk |
| dc.contributor.author | Демидов, Ігор Миколайович | uk |
| dc.contributor.author | Папченко, Вікторія Юріївна | uk |
| dc.date.accessioned | 2014-04-26T17:37:54Z | |
| dc.date.available | 2014-04-26T17:37:54Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description.abstract | У роботі розглянуто фракціонування пальмової олії кристалізацією з розчину в органічному розчиннику. Встановлено умови одержання фракцій пальмової олії при відношенні пальмова олія:органічний розчинник 1:2. Досліджено фізико-хімічні характеристики отриманих фракцій пальмової олії. | uk |
| dc.description.abstract | In this paper the fractionation of palm oil by crystallization from solution in organic solvent was examined. The conditions for obtaining fractions of palm oil at a ratio of palm oil: organic solvent 1:2 were established. The physico-chemical characteristics of the obtained fractions of palm oil were investigated | en |
| dc.identifier.citation | Дослідження фракціонування пальмової олії / Л. М. Кузнецова, П. Ф. Петік, І. М. Демидов, В. Ю. Папченко // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Нові рішення в сучасних технологіях. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2012. – № 1. – С. 100-104. | uk |
| dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/5749 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" | uk |
| dc.subject | кристалізація | uk |
| dc.subject | фракціонування | uk |
| dc.subject | стеарин | uk |
| dc.subject | розчинник | uk |
| dc.subject | crystallization | en |
| dc.subject | fractionation | en |
| dc.subject | palm oil | en |
| dc.subject | stearin | en |
| dc.subject | cocoa butter | en |
| dc.subject | solvent | en |
| dc.title | Дослідження фракціонування пальмової олії | uk |
| dc.type | Article | en |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- vestnik_HPI_2012_1_Kuznetsova_Doslidzhennia.pdf
- Розмір:
- 254.09 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 9 B
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: