Про механізм отримання моноацилгліцеринів амідуванням олій
| dc.contributor.author | Жуган, О. А. | uk |
| dc.date.accessioned | 2013-08-27T08:04:10Z | |
| dc.date.available | 2013-08-27T08:04:10Z | |
| dc.date.issued | 2009 | |
| dc.description.abstract | Досліджено закономірності перебігу реакції при температурах 393-433 К. Установлено, що реакція амідування ТАГ соняшникової олії підпорядковується закономірності реакцій II порядку. Знайдено константи швидкості реакції взаємодії ТАГ, ДАГ, МАГ з етилендіаміном, при різних температурах, мольних відносинах з додаванням гліцерину. З'ясовано, що реакція амідування ТАГ є лімітуючою реакцією з найменшою швидкістю реакції. В ряду ТАГ-ДАГ-МАГ константа швидкості амідування зростає на порядок. На основі кінетичної моделі з'ясовано, що ТАГ в більшості своїй йде на гліцероліз, а ДАГ на амідування. | uk |
| dc.identifier.citation | Жуган О. А. Про механізм отримання моноацилгліцеринів амідуванням олій / О. А. Жуган // Інтегровані технології та енергозбереження. - 2009. - № 1. - С. 94-97. | uk |
| dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/1853 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | НТУ "ХПІ" | uk |
| dc.subject | моноацилгліцерин | uk |
| dc.subject | амідування | uk |
| dc.subject | жири | uk |
| dc.subject | олія | uk |
| dc.title | Про механізм отримання моноацилгліцеринів амідуванням олій | uk |
| dc.type | Article | en |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- ITE_2009_1_Zhugan_Pro mehanizm.pdf
- Розмір:
- 288 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 6.73 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: