Перспективи використання наноцинку для зберігання харчових продуктів
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
наноцинк, зберігання харчових продуктів, методи синтезу наночастинок, зелений синтез, ZnONPs, етапи процесу синтезу, біовідновлення наночасток
Бібліографічний опис
Потупа В. Ю. Перспективи використання наноцинку для зберігання харчових продуктів [Електронний ресурс] / В. Ю. Потупа, А. О. Петрух, І. М. Волошина // Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості : зб. матеріалів 12-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2024 р. / ред. кол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2024. – С. 49–51.