Мікрохвильова термічна стерилізація харчових продуктів
| dc.contributor.author | Подколзіна, Є. В. | |
| dc.date.accessioned | 2024-12-17T15:42:29Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.identifier.citation | Подколзіна Є. В. Мікрохвильова термічна стерилізація харчових продуктів [Електронний ресурс] / Є. В. Подколзіна // Хімія, біо- і фармтехнології, екологія та економіка в харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості : зб. матеріалів 12-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2024 р. / ред. кол.: Л. Л. Товажнянський [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2024. – С. 89 – 91. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/84416 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" | |
| dc.subject | стерилізація харчових продуктів | |
| dc.subject | термічна обробка | |
| dc.subject | мікрохвильова термічна стерилізація | |
| dc.subject | харчова промисловість | |
| dc.subject | подовжений термін зберігання | |
| dc.title | Мікрохвильова термічна стерилізація харчових продуктів | |
| dc.type | Article |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Podkolzina_Mikrokhvylova_termichna_2024.pdf
- Розмір:
- 580.41 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: