Окисна стабільність цукеркової маси на основі суміші насіння олійних культур

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБочкарев, Сергій Володимировичuk
dc.contributor.authorКричковська, Лідія Василівнаuk
dc.contributor.authorМатвеєва, Т. В.uk
dc.date.accessioned2019-06-11T09:03:18Z
dc.date.available2019-06-11T09:03:18Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationБочкарев С. В. Окисна стабільність цукеркової маси на основі суміші насіння олійних культур / С. В. Бочкарев, Л. В. Кричковська, Т. В. Матвеєва // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : наук. вид. : тези доп. 25-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2017, [17-19 травня 2017 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2017. – С. 292.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/41653
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectхарчування раціональнеuk
dc.subjectспортсменuk
dc.subjectпродукт білково-жировийuk
dc.subjectорганолептикаuk
dc.subjectтокоферолuk
dc.subjectантиоксидантuk
dc.subjectолія соняшниковаuk
dc.titleОкисна стабільність цукеркової маси на основі суміші насіння олійних культурuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2017_Bochkarev_Okysna_stabilnist.pdf
Розмір:
396.28 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Органічний синтез та фармацевтичні технології"