Гастрономічні стартапи як інноваційна модель популяризації регіональної кухні в ресторанному бізнесі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПостова, В. В.
dc.date.accessioned2026-03-02T09:14:57Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationПостова В. В. Гастрономічні стартапи як інноваційна модель популяризації регіональної кухні в ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] / В. В. Постова // Маркетингові та організаційні механізми повоєнного розвитку галузі гостинності та туризму України : тези доп. 3-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 12 листопада 2025 р. : у 2 ч. Ч. 2 / прогр. ком.: Марченко А. П., Данько Т. В., Нагі С. [та ін.] ; орг. ком.: Н. В. Якименко-Терещенко, Д. В. Райко, Л. С. Безугла [та ін.] ; ред. О. О. Носирєв ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т". – Електрон. текст. дані. – Харків : НТУ "ХПІ", 2025. – С. 271-274.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/99282
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectресторанний бізнес
dc.subjectсфера гостинності
dc.subjectцифрові трансформації
dc.subjectдіджиталізація
dc.subjectгастрономічні стартапи
dc.subjectінноваційні інструменти
dc.subjectрегіональна кухня
dc.titleГастрономічні стартапи як інноваційна модель популяризації регіональної кухні в ресторанному бізнесі
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Postova_Hastronomichni_startapy_2025.pdf
Розмір:
377.6 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.15 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Маркетингові та організаційні механізми повоєнного розвитку галузі гостинності та туризму. 2025. Частина 2