Модель внешнего массообмена в системе квазиплоских частиц

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТолчинский, Юрий Абрамовичru
dc.contributor.authorЛитвиненко, Евгения Игоревнаru
dc.contributor.authorСоловей, Валентин Николаевичru
dc.contributor.authorБабкина, Ирина Владимировнаru
dc.date.accessioned2021-08-09T11:38:52Z
dc.date.available2021-08-09T11:38:52Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractРассмотрен процесс внешнего массообмена между поверхностью частиц и жидкостью. Совокупность частиц образует слабоконсолидированное или неконсолидированное тело. Частицы имеют квазиплоскую форму. Величина отклонения формы частиц от идеально плоской порядка величины, равной толщине частицы. Частицы имеют на поверхности микромасштабную неоднородность формы. Поровое пространство, формируемое поверхностями частиц, состоит из каналов двух масштабов: больших и малых. Толщина больших каналов порядка толщины частицы. Толщина малых каналов порядка масштаба микрошероховатости. В такой двухфазной системе изучен процесс внешнего массообмена и определены его характеристики. Результаты работы могут использоваться в предпроектных расчетах режимов процессов экстрагирования в промышленных экстракторах пищевой и парфюмерно-косметической промышленности.ru
dc.identifier.citationМодель внешнего массообмена в системе квазиплоских частиц / Ю. А. Толчинский [и др.] // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. пр. / ред. кол.: О. І. Черевко [та ін.]. – Харків : ХДУХТ, 2019. – Вип. 1 (29). – С. 134-147.ru
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/53849
dc.language.isoru
dc.publisherХарківський державний університет харчування та торгівліuk
dc.subjectэкстрагированиеru
dc.subjectдиффузияru
dc.subjectкинетика процессовru
dc.subjectдвухфазные системыru
dc.subjectмикрошероховатостьru
dc.subjectextractionen
dc.subjectdiffusionen
dc.subjectquasi-flat formen
dc.subjectprocess kineticsen
dc.subjectexternal mass transferen
dc.subjecttwo-phase systemen
dc.titleМодель внешнего массообмена в системе квазиплоских частицru
dc.title.alternativeModel of external mass transfer in the system of quasi-flat particlesen
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zbirnyk_KhDUKhT_2019_1_Tolchinskiy_Model.pdf
Розмір:
430.61 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Інтегровані технології, процеси і апарати"