Дослідження властивостей комплексного рослинного антиоксиданту
Вантажиться...
Дата
2015
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
НТУ "ХПІ"
Анотація
Опис
Ключові слова
хімія, якість жирів, продукти окиснення, захист жирів, процес окислення, олії, листя горіху волоського
Бібліографічний опис
Білоус О. В. Дослідження властивостей комплексного рослинного антиоксиданту / О. В. Білоус, І. М. Демидов, С. І. Бухкало // Тези доп. 23-ї Міжнар. наук.-практ. конф. "Інформаційні технології : наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я" (MicroCAD–2015), 20-22 травня 2015 р. / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2015. – Ч. 2. – С. 278.