Улучшение качества мясо-костной муки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧумак, О. П.ru
dc.contributor.authorГолоденко, М. Ф.ru
dc.contributor.authorБогуш, А. В.ru
dc.date.accessioned2014-07-15T13:38:45Z
dc.date.available2014-07-15T13:38:45Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПобочные продукты мясной промышленности могут быть использованы в качестве сырья для производства кормовой муки. Она самый дешевый натуральный продукт производства кормов для животных. Для улучшения качества муки и удлинения сроков ее хранения предлагается снижение содержания жира и свободных жирных кислот в мясо-костной муке.ru
dc.description.abstractBy products of meat industry can be used as raw materials for production of feeding meal. They are the cheapest natural product for production of animal fodder. To improve the quality and to prolong storage of flour it's promoted to reduce containing of fat and free fatty acids in meat and bone flour.en
dc.identifier.citationЧумак О. П. Улучшение качества мясо-костной муки / О. П. Чумак, М. Ф. Голоденко, А. В. Богуш // Вестник Нац. техн. ун-та "ХПИ" : сб. науч. тр. Темат. вып. : Новые решения в современных технологиях. – Харьков : НТУ "ХПИ". – 2012. – № 17. – С. 106-110.ru
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/7605
dc.language.isoru
dc.publisherНТУ "ХПИ"ru
dc.subjectпродукты мясной промышленностиru
dc.subjectсырьёru
dc.subjectмясо-костная мукаru
dc.subjectжирные кислотыru
dc.titleУлучшение качества мясо-костной мукиru
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_HPI_2012_17_Chumak_Uluchsheniye.pdf
Розмір:
338.66 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Вісник № 17
Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"