Кафедра "Туризм i готельно-ресторанний бізнес"

Постійне посилання колекціїhttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2422

Офіційний сайт кафедри http://web.kpi.kharkov.ua/tourism

Від листопада 2021 року кафедра має назву "Туризм і готельно-ресторанний бізнес". Перейменована під час реорганізації кафедри "Бізнес-аналітики, обліку та готельно-ресторанної справи" (НАКАЗ 552 ОД від 26.11.2021 року).

Кафедра входить до складу Навчально-наукового інституту економіки, менеджменту і міжнародного бізнесу Національного технічного університету "Харківський політехнічний інститут". Подорожі змінюють нас, допомагають нам зростати і розвиватися. Подорожі – найкраща освіта сучасного світу!

У складі науково-педагогічного колективу кафедри працюють: доктор економічних наук, 5 кандидатів наук: 4 –економічних, 1 – географічних; 1 співробітник має звання професора, 5 – доцента.

Переглянути

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 10 з 23

Особливості організації обліку і аудиту заробітної плати на малому підприємстві
(ФОП Томенко Ю. І., 2019) Мардус, Наталія Юріївна; Стешенко, В. В.
The Experience of European Countries in Managing the Expenditures of Enterprises in the Agricultural Sector
(2022) Reznik, Andrii; Lavrynenko, Svitlana; Zeliska, Antonina; Mardus, Nataliia; Samborska, Oksana
Ensuring the efficient development and functioning of agricultural enterprises depends on the rationally formed optimal level of costs for the implementation of economic activities, particularly for the production of agricultural products. This article aims to describe methodological principles of cost management of agricultural enterprises based on the European Union countries using determination of interconnection between total costs of agricultural enterprises and indicators of the value of agricultural products manufactured by them. Methods: theoretical analysis, abstraction, induction, deduction, tabular and graphical presentation, description, comparison, comparison, and generalization. Results: It was found that the disclosure of methodological principles of cost management of agricultural enterprises should be carried out by identifying the relationship between the total costs of agrarian enterprises and indicators of the cost of agricultural products produced by them using correlation analysis. As a result of correlation analysis, we established direct and reversed very high, high, medium, moderate, and weak correlations between the indicator of total costs of agricultural enterprises and the indicator of the cost of grain growing, index of production cost of industrial crops and the index of the cost of forage crops production according to the surveyed countries of the European Union. It was found that with very high and high intensity of interconnection between the analyzed variables. The increase in the indicator of total costs directly affects the growth of the cost of growing crops by agricultural enterprises in Austria, Belgium, Bulgaria, Croatia, Cyprus, Estonia, Latvia, the Netherlands, and Romania. The growth in the indicator of total costs directly affects the growth of the production cost of industrial crops by agricultural enterprises of Denmark, Estonia, Greece, Latvia, and Portugal and the increase in the indicator of total costs directly affects the increase in the cost of growing forage crops by agricultural enterprises of Belgium, Croatia, Cyprus, Estonia, Ireland, the Netherlands, Romania, Slovenia, Spain, and Sweden. The prospect of the following research is to disclose the methodological principles of cost management of agricultural enterprises on the application of the United States of America.
Готельно-ресторанна справа: бакалаврський курс. Частина 1
(2022) Якименко-Терещенко, Наталія Василівна; Александрова, Вікторія Олександрівна; Жадан, Тетяна Андріївна; Носирєв, Олександр Олександрович; Стригуль, Лариса Станіславівна; Чайка, Тетяна Юріївна; Брік, Світлана Володимирівна; Мардус, Наталія Юріївна; Мелень, Олена Валентинівна; Побережна, Наталія Миколаївна
У навчальному посібнику розкрито теоретичні положення і практичні питання щодо підготовки фахівців у сфері готельно-ресторанної справи у відповідності з освітньо-професійною програмою спеціальності «Готельно-ресторанна справа». Розглянуто організаційні, управлінські та технологічні засади готельного та ресторанного бізнесу, висвітлено питання організації та структури виробництва підприємств готельного і ресторанного господарства. Викладений матеріал спрямовано на формування здатності здійснювати адміністративну, підприємницьку, проєктну та дослідницьку діяльність з урахуванням сучасного стану та перспектив розвитку готельного та ресторанного господарств. Навчальний посібник призначено для студентів і викладачів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» закладів вищої освіти, а також широкого кола підприємців.
Devising the policy of funds allocation in the decision-making process under the budget and tax management
(ПП "Технологічний Центр", 2022) Kuzmynchuk, Nataliia; Mardus, Nataliia; Davydov, Oleksandr; Yevtushenko, Viktoriia; Melen, Olena; Kharchenko, Alla
This paper reports a seminal study whose relevance and significance are related to strengthening the importance of improving the distribution policy by introducing a model for optimizing the allocation of budget funds in the decision-making process. It has been determined that the potential of life support of the population in a region (PLSP in a region) acts as a tool for examining the resources in the region in terms of their capability to meet the needs of the population of the region in the current period and in the future. Based on the anthropocentric approach, it was determined that the main strategic resource is human potential that possesses a set of characteristics (components), which reflect its physical potential, the potential abilities and knowledge, as well as property potential. The implementation of the PLSP concept in the region has caused an urgent desire to study modern problems related to the budget and tax management of regional development, specifically, the management of budget expenditures at the stage of their allocation using modern means for supporting these processes. The expediency of using models of mathematical programming to determine the effective structure of the budget, taking into consideration the rate of inflation and the use of the methodology for calculating real wages, has been established. The following values for most priority areas of budget financing were calculated: the level of development of social infrastructure (11 %), the level of vocational training (29 %), the level of remuneration and entrepreneurial income (21 %), and the level of social payments to the population (14 %). It has been found that when a new allocation of budget funds is implemented, the value of the achieved level of PLSP development in a region could increase by 9 % compared to 2021. The proposed approach is a permanently important prerequisite for the formation of priority areas of budget financing for the components of PLSP in a region in the process of producing and implementing universal and specific solutions in the field of budget and tax management.
Дисконтування заборгованості: нюанси обліку та аудиту
(2021) Брік, Світлана Володимирівна; Мардус, Наталія Юріївна
Дебіторська та кредиторська заборгованості є одними з основних статей балансу підприємства. Інформація про їх розмір, стан та строки погашення є важливою у прийнятті управлінських рішень, адже ефективне управління ними здатне підвищити рівень рентабельності та прибутковість підприємства. Правильність відображення операцій із заборгованістю в обліку набуває особливої актуальності після запровадження механізму визначення об'єкта оподаткування з податку на прибуток на основі даних бухгалтерського обліку. Неправильне відображення операцій у бухгалтерському обліку автоматично призводить до появи податкових ризиків. Норми стандартів бухгалтерського обліку вимагають дисконтувати абсолютно всі довгострокові заборгованості. На дату балансу будь-які довгострокові заборгованості потрібно оцінювати за теперішньою (дисконтованою) вартістю. При цьому питання, як обліковувати різницю між фактичною собівартістю за первісного визнання та теперішньою вартістю на дату складання балансу, залишається відкритим, тому дисконтування заборгованості є темою цієї статті.
Методичні вказівки щодо забезпечення самостійної роботи з курсу "Організація і методика аудиту"
(2020) Мардус, Наталія Юріївна
Методичні вказівки щодо забезпечення самостійної роботи з курсу "Організація і методика аудиту" сприяють освоєнню студентами денної і заочної форми навчання складної та змістовної інформації курсу "Організація і методика аудиту", основи теорії організації та методики проведення аудиторських перевірок, систему організації її на підприємствах України, організації та методології проведення контролю в Україні з використанням національних і міжнародних стандартів (норм) аудиту і відіграє особливо важливу роль у формуванні комплексу знань та вмінь спеціалістів бухгалтерського обліку та аудиту. Зміст завдань, що надано у методичних вказівках, побудовано зі збереженням принципу взаємозв'язку теоретичного обґрунтування і практичного застосування знань щодо досліджуваної дисципліни. Особлива увага приділена організації та контролю при прийнятті рішень щодо формування стану внутрішнього контролю та організації бухгалтерського обліку та бізнесу в цілому.
Методичні вказівки з виконання контрольної (індивідуальної) роботи з дисципліни "Управлінський аудит"
(2020) Мардус, Наталія Юріївна
Методичні вказівки щодо забезпечення самостійної роботи з дисципліни "Управлінський аудит" сприяють освоєнню студентами денної і заочної форми навчання складної та змістовної інформації дисципліни, основи теорії організації управлінського аудиту, систему організації її на підприємствах України, організації та методології проведення контролю в Україні з використанням національних і міжнародних стандартів (норм) аудиту і відіграє особливо важливу роль у формуванні комплексу знань та вмінь спеціалістів бухгалтерського обліку та аудиту. Зміст завдань, що надано у методичних вказівках, побудовано зі збереженням принципу взаємозв'язку теоретичного обґрунтування і практичного застосування знань щодо досліджуваної дисципліни. Особлива увага приділена організації та контролю при прийнятті рішень щодо формування стану управлінського аудиту та організації бухгалтерського обліку та бізнесу в цілому.
Методические указания по выполнению контрольной (индивидуальной) работы по дисциплине "Управленческий аудит"
(2020) Мардус, Наталия Юрьевна
Методические указания по выполнению индивидуального задания по дисциплине "Управленческий аудит" способствуют освоению студентами дневной и заочной формы обучения сложной и содержательной информации дисциплины, основы теории организации управленческого аудита, систему организации ее на предприятиях Украины, организации и методологии проведения контроля в Украине с использованием национальных и международных стандартов (норм) аудита и играет особенно важную роль в формировании комплекса знаний и умений специалистов бухгалтерского учета и ау ИТУ. Содержание задач, предоставлено в методических указаниях, построено с сохранением принципа взаимосвязи теоретического обоснования и практического применения знаний по изучаемой дисциплине. Особое внимание уделено организации и контроля при принятии решений по формированию состояния управленческого аудита и организации бухгалтерского учета и бизнеса в целом.
Методичні вказівки щодо забезпечення самостійної роботи з дисципліни "Управлінський аудит"
(2020) Мардус, Наталія Юріївна
Методичні вказівки щодо забезпечення самостійної роботи з дисципліни "Управлінський аудит" сприяють освоєнню студентами денної і заочної форми навчання складної та змістовної інформації дисципліни, основи теорії організації управлінського аудиту, систему організації її на підприємствах України, організації та методології проведення контролю в Україні з використанням національних і міжнародних стандартів (норм) аудиту і відіграє особливо важливу роль у формуванні комплексу знань та вмінь спеціалістів бухгалтерського обліку та аудиту. Зміст завдань, що надано у методичних вказівках, побудовано зі збереженням принципу взаємозв'язку теоретичного обґрунтування і практичного застосування знань щодо досліджуваної дисципліни. Особлива увага приділена організації та контролю при прийнятті рішень щодо формування стану управлінського аудиту та організації бухгалтерського обліку та бізнесу в цілому.
Методичні вказівки до виконання практичних завдань з курсу "Організація і методика аудиту"
(2020) Мардус, Наталія Юріївна
Програма вивчення нормативної навчальної дисципліни "Організація і методика аудиту" складена відповідно до освітньо–професійної програми підготовки студентів другого (магістерського) рівня спеціальності 07 "Облік і оподаткування" спеціалізації 071 "Облік, аудит і оподаткування". Мета дисципліни: формування у студентів базових теоретичних знань та практичних навичок організації і методики проведення аудиту, організації роботи аудиторської фірми і праці аудиторів. Завдання дисципліни: – вивчення теоретичних основ функціонування аудиту як незалежного фінансового контролю в Україні; – нормативно–правових актів, що регулюють аудиторську та банківську діяльність, набуття практичних навичок з організації; – планування та виконання аудиторських процедур.