Кафедра "Туризм i готельно-ресторанний бізнес"

Постійне посилання колекціїhttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2422

Офіційний сайт кафедри http://web.kpi.kharkov.ua/tourism

Від листопада 2021 року кафедра має назву "Туризм і готельно-ресторанний бізнес". Перейменована під час реорганізації кафедри "Бізнес-аналітики, обліку та готельно-ресторанної справи" (НАКАЗ 552 ОД від 26.11.2021 року).

Кафедра входить до складу Навчально-наукового інституту економіки, менеджменту і міжнародного бізнесу Національного технічного університету "Харківський політехнічний інститут". Подорожі змінюють нас, допомагають нам зростати і розвиватися. Подорожі – найкраща освіта сучасного світу!

У складі науково-педагогічного колективу кафедри працюють: доктор економічних наук, 5 кандидатів наук: 4 –економічних, 1 – географічних; 1 співробітник має звання професора, 5 – доцента.

Переглянути

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 10 з 24

Методичні вказівки до самостійної роботи з навчальної дисципліни "Організація готельного господарства"
(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2024) Жадан, Тетяна Андріївна
Навчальна дисципліна «Організація готельного господарства» спрямована на оволодіння основними поняттями, принципами, процесами і технологіями організації діяльності закладів готельного господарства. В ході вивчення дисципліни студенти дізнаються про історію становлення та розвитку готельного господарства в Україні та світі, види та типи засобів розміщення, нормативно-правові засади організації їх діяльності, архітектурно-планувальні рішення, функціональну організацію приміщень житлової і нежитлової групи, організацію і технологію роботи структурних підрозділів закладів готельного господарства тощо. Метою освітнього компонента «Організація готельного господарства» є оволодіння теоретичними знаннями та практичними навичками в сфері організації обслуговування споживачів та діяльності закладів готельного господарства.
Концепція стратегічного управлінського обліку в інноваційній економіці
(Berostav družstvo, Praha, 2019) Єршова, Наталя Юріївна; Гаркуша, Вікторія Олександрівна
У статті досліджено концептуальні основи стратегічного управлінського обліку, елементами яких визначені цільові орієнтири, методи, наукові підходи, принцип та інструменти для його практичної реалізації. Обґрунтована концепція стратегічного управлінського обліку, що побудована на основі проактивного інформаційного забезпечення стратегічного управління. Визначені особливості стратегічного управлінського обліку при забезпеченні гнучкості та адаптивності системи стратегічного управління. Визначено предмет стратегічного управлінського обліку з урахуванням його місця в управлінні підприємством та обліковому процесі. Запропонована каскадна модель визначення методу стратегічного управлінського обліку з урахуванням статичної та динамічної складових.
Застосування інноваційних методів викладання аналізу господарської діяльності в умовах дистанційної форми навчання
(Західноукраїнський національний університет, 2021) Єршова, Наталя Юріївна
Напрями розвитку бізнес-аналітики в умовах діджиталізації
(Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана, 2020) Єршова, Наталя Юріївна
Features of risk management and organization of Internal audit at industrial enterprises
(Видавничий дім "Інжек", 2020) Gavrys, P. O.; Gavrys, M. O.; Gavrys, O. M.
This article is aimed at studying the problem of risk management at industrial corporations. It examines the nature of risk and its impact on the way the modern corporations operate. The main types of risks are analyzed on the example of their classification, developed and applied by the leading German insurance company Allianz. It among them are 10 main types of risks, including risks associated with IT systems in enterprises (in particular, cyber-crimes, failures of IT systems, leakage and loss of data), production and supply chain risks, risks of changes in legislation and regulatory policy (in particular, duties, trade wars, sanctions, protectionism), force majeure and natural disasters, changes in markets (increased competition, new competitors, fluctuations, stagnation and fall of markets), fires and explosions, climate changes, reputational risks, risks of new technologies and macroeconomic factors such as monetary policy, government austerity programs, inflation, changes in resource prices, etc. The examples of occurrence of such risks in real enterprises are given. The role and the importance of risk management at industrial corporations is determined. The model of three "lines of defense" in risk management of industrial enterprises is described, where the "first line" includes operational management and internal control mechanisms, the "second line" – the services of enterprises, responsible for management and control of risks on the ground, in particular, financial control, security service, services of quality control, compliance with standards and others, and the "third line" is internal audit. The practical aspects of its application are defined. The role and function of internal audit in risk management of companies is determined. The differences in scope and goals of internal audit as compared to other corporate compliance and governance functions are highlighted.
Контроль якості облікової інформації в умовах діджиталізації
(Львівський торговельно-економічний університет, 2021) Кузнецова, Світлана Олександрівна
Характерні складові якості облікової інформації в умовах цифрової економіки
(Харківський державний університет харчування та торгівлі, 2020) Кузнецова, Світлана Олександрівна
Сучасні проблеми і шляхи вдосконалення управлінського обліку витрат підприємства
(Видавничий дім "Гельветика", 2020) Кузнецова, Світлана Олександрівна; Котелевська, А. П.
Досліджено проблемні питання управлінського обліку, які пов’язані з обліком витрат. Запропоновано можливі шляхи їх вирішення та вдосконалення. Щоб вирішити питання обліку витрат, запропоновано деякі вдосконалення щодо формування і розвитку системи управління витратами та надано рекомендації для суб’єктів господарювання, що має найбільше практичне значення для вдосконалення ведення обліку витрат. Окреслено умови наявності інформаційної системи управління на підприємстві, які потребують лише найбільш ефективних підходів до обліку витрат. Також необхідність упровадження інформаційних технологій убачається не тільки для оперативної обробки інформації, а й для створення єдиного інформаційного простору з метою комунікації зав’язків між центрами відповідальності (у тому числі центром відповідальності витрат). Тема дослідження є актуальною як у теоретичній, так і в практичній площині.
Етапи побудови інформаційних облікових систем
(2018) Кузнецова, Світлана Олександрівна
Бухгалтерський облік в умовах переходу до цифрової економіки: проблеми та перспективи
(Одеський державний економічний університет, 2020) Єршова, Наталя Юріївна