Кафедра "Туризм i готельно-ресторанний бізнес"

Постійне посилання колекціїhttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2422

Офіційний сайт кафедри http://web.kpi.kharkov.ua/tourism

Від листопада 2021 року кафедра має назву "Туризм і готельно-ресторанний бізнес". Перейменована під час реорганізації кафедри "Бізнес-аналітики, обліку та готельно-ресторанної справи" (НАКАЗ 552 ОД від 26.11.2021 року).

Кафедра входить до складу Навчально-наукового інституту економіки, менеджменту і міжнародного бізнесу Національного технічного університету "Харківський політехнічний інститут". Подорожі змінюють нас, допомагають нам зростати і розвиватися. Подорожі – найкраща освіта сучасного світу!

У складі науково-педагогічного колективу кафедри працюють: доктор економічних наук, 5 кандидатів наук: 4 –економічних, 1 – географічних; 1 співробітник має звання професора, 5 – доцента.

Переглянути

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 10 з 20

Стратегічний управлінський облік ризиків: теоретичні та практичні аспекти
(Державна навчально-наукова установа "Академія фінансового управління", 2019) Бондар, Микола Іванович; Єршова, Наталя Юріївна
У статті розглянуто теоретичні й практичні аспекти стратегічного управлінського обліку ризиків на рівні суб’єктів господарювання. На основі методів статистичного аналізу обґрунтовано вплив невизначеності та ризиків на кінцеві результати діяльності українських підприємств. Розкрито зміст поняття "ризик" із позицій стратегічного управління і стратегічного управлінського обліку. Запропоновано класифікацію ризику для застосування в системі такого обліку. Систематизовано фактори й причини, які визначають ризики в системі стратегічного управлінського обліку. Доведено, що сучасні системи управлінського обліку, бюджетування, управлінського аналізу, наявні формати управлінської звітності досі мало орієнтовані на надання інформації для забезпечення гнучкого реагування управління на зміни зовнішнього середовища та ефективного розв’язання стратегічних завдань розвитку з урахуванням ризику. Описано процес стратегічного управлінського обліку ризиків у ході стратегічного управління на основі інтегрованого підходу до узгодження мети, стратегії й етапів управління, що дає можливість приймати обґрунтованіші управлінські рішення на інформаційній платформі стратегічного управлінського обліку.
Modelling Decision Making under Uncertainty for Strategic Forecasting
(Blue Eyes Intelligence Engineering and Sciences Publication, India, 2019) Korepanov, Oleksiy; Mekhovich, Sergey; Karpenko, Nataliya; Kryvytska, Olha; Kovalskyi, Andrii; Karpenko, Roman
In current market conditions, the key to productive economic activity is the ability to provide a high-quality forecast, even in situations of insufficient information. Strategic forecasting refers to this type of activity, errors in which the actions of any company can have a detrimental effect on the fundamental level. The justification and selection of specific management decisions can often be carried out in conditions of uncertainty due to the inability to clearly predict the values of the final results of these decisions. The decision-making system within the framework of the strategic forecasting task should help maintain the effectiveness of actions by simplifying the picture of the real world by modelling it. While allowing to reduce the influence of the subjectivity of the personality of the decision-maker on the decision-making process itself.
Стратегічний вектор розвитку системи бюджетування в державному секторі як інтеграція обліку, аналізу, оподаткування та контролю
(Інститут підготовки кадрів державної служби зайнятості України, 2021) Колєсніченко, Анастасія Сергіївна
В межах розв'язання завдань, сформованих у даному дослідженні, визначено, що побудова ефективної системи бюджетування залежить від інтеграції обліку, аналізу та контролю як ключових елементів загального процесу управління суб'єкта господарювання. Це дозволило сформувати інтегровану компоненту системи бюджетування, яка складається з облікових, аналітичних, оподатковуваних та контрольних операцій. На основі вивчення ключових проблем впровадження бюджетування установами державного сектору виділено контури "слабких місць", зокрема: документарна недосконалість, відсутність фокусу стратегічного прогнозування, рівень кадрового потенціалу, системний розлад, структурний розрив. Окремо зазначено проблемний аспект, пов'язаний із забезпеченням єдиної науково обґрунтованої методики організації бюджетування на підприємстві. Проведено детальний аналіз положень Стратегії модернізації системи бухгалтерського обліку та фінансової звітності в державному секторі на період до 2025 року з метою виділення акцентів, інтеграція яких дозволяє залучати прогностичний інструментарій в галузі управління державними фінансами, а також окреслювати перспективи розвитку системи бюджетування. Обґрунтовано, що конвергенція інформаційно-аналітичного забезпечення та організаційно-методичного базису побудови господарських процесів в державному секторі в умовах розробки стратегічних орієнтирів розвитку системи бюджетування вимагає інтеграції обліку, аналізу, оподаткування та контролю. Подальша модернізація бухгалтерського обліку, розбудова інституціональних механізмів управління фінансами на державному і місцевому рівнях, інформатизація процесів виконання бюджетів сприятиме виведенню на якісно новий рівень розвитку системи середньо- та довгострокового бюджетного планування, а також забезпечення ефективного контролю над цільовим використанням бюджетних коштів.
Визначення виду стратегії забезпечення розвитку внутрішнього ринку товарів
(Видавничий дім "Гельветика", 2019) Мардус, Наталія Юріївна
В статті здійснено розрахунок прогнозних значень загального зваженого коефіцієнта зміни зовнішніх факторів. Визначено прогнозну величину узагальнюючих коефіцієнтів розвитку, обумовлену і не обумовлену впливом зовнішніх факторів за умови збереження існуючих тенденцій. Використовуючи результати розрахунків щодо залежності між узагальнюючими коефіцієнтами розвитку та приростом узагальнюючих індикаторів стану було визначено прогнозовану зміну стану внутрішнього ринку за песимістичним та оптимістичним сценаріями за умови реалізації стратегії. Запропоновано підхід до визначення виду стратегії забезпечення розвитку внутрішнього ринку товарів, який базується на визначені стратегічних пріоритетів з врахуванням рівня пріоритетності, що є підґрунтям до розробки заходів забезпечення розвитку внутрішнього ринку товарів.
Трансформація компетенцій аудиторів готельної індустрії за нових тенденцій розвитку інституту аудиту
(ФОП Лібуркіна Л. М., 2020) Колєсніченко, Анастасія Сергіївна
Мета даної статті полягає в формулюванні ключових компетенцій аудиторів відповідно до сучасних напрямів розвитку аудиту; обґрунтуванні необхідності та розкритті логіки реалізації стратегічної адаптації компетенцій аудиторів підприємств готельної індустрії; визначити внутрішні та зовнішні процеси, які впливають на формування стратегічної адаптації системи компетенцій аудитора та розвиток інституту аудиту в цілому. Доведено, що впровадження новітніх інноваційних змін, методик і форм організації взаємодії між всіма суб’єктами та інститутами аудиторської діяльності дозволить задовольнити інтереси сучасних користувачів послуг аудиту й суміжних напрямів готельної індустрії, зберегти конкурентні переваги в галузі та буде виступати запорукою сталого розвитку бізнесу. Врахування затребуваних компетенцій, обумовлених новими тенденціями розвитку аудиту, сприятиме обґрунтуванню та побудові порядку реалізації стратегічної адаптації компетенцій аудиторів підприємств готельної індустрії на принципах адаптованості, комплексності та синергізму. В результаті, набір компетенцій аудитора стає дедалі цікавішим й затребуваним для користувачів управлінського обліку, звітності, набуває додаткових функцій, завдань в контексті розвиту готельної індустрії. Під впливом внутрішніх і зовнішніх процесів відбувається подальше виокремлення інституту аудиту в самостійну підсистему готельного кластеру. Підсумки, сформульовані в ході дослідження, дозволяють стверджувати, що у подальшому доцільним буде провести аналіз окремих факторів та компонент, що впливають на стратегію адаптації системи компетенцій аудиторів.
Методичний підхід до діагностики економічної ефективності інноваційного кластеру
(ВД "Гельветика", 2019) Сікєтіна, Наталія Геннадіївна
Стаття присвячена актуальним питанням адаптації промислових підприємств в умовах мінливого конкурентного середовища. Визначено механізм адаптаційної системи мережевого формування. Окреслено структуру механізму адаптаційної системи мережевого формування. Розроблено модель показника економічної ефективності інноваційного кластеру у мінливому конкурентному середовищі, розрахунок якого включає сім етапів. Розроблено модель розрахунку комплексного показника конкурентоспроможності продукції із урахуванням показника нецінової та логістичної конкурентоспроможності продукції. Проведено оцінку економічної ефективності діяльності виробничо-інноваційного кластеру за допомогою коефіцієнта економічної ефективності діяльності підприємства, який враховує вплив факторів внутрішнього та зовнішнього середовища. Модельовано показник економічної ефективності кластеру.
Особливості системи адаптації мережевих структур промислових підприємств
(Класичний приватний університет, 2019) Мехович, Сергій Анатолійович; Сікєтіна, Наталія Геннадіївна
Статтю присвячено актуальним питанням адаптації промислових підприємств під впливом мінливого конкурентного середовища. Досліджено теоретичні питання економічних категорій "адаптація", "адаптаційний процес", "адаптаційна система" та "адаптаційний механізм" відносно промислових підприємств. Виділено чотири типи адаптивних механізмів в основі аналізу літературних джерел. Визначено три адаптаційні стратегії щодо промислових підприємств. Досліджено адаптаційні чинники в мережевій структурі підприємства і розділено їх на чинники зовнішнього та внутрішнього впливу. Розглянуто зміст та структуру адаптаційної стратегії промислового підприємства. в мінливих умовах. Визначено механізм адаптаційної системи мережевого формування. Окреслено структуру механізму адаптаційної системи мережевого формування.
Innovative development of industrial enterprises on the basis of adaptive process
(Мукачівський державний університет, 2018) Mehovich, S. A.; Siketina, Natalya Hennadievna
The article is devoted to topical issues of adaptation of industrial enterprises under the influence of a changing competitive environment. The theoretical issues of the economic category of "adaptation", "adaptation process" and "adaptation system" with respect to industrial enterprises are investigated. The basis for ensuring the development of industrial enterprises has been determined. The system nature of the task of optimizing the interaction of the external and internal structure of the enterprise has been determined.
Strategies for sustainable development of machine-building enterprise
(Mieszko I School of Education and Administration, 2018) Siketina, Natalya Hennadievna
Enterprises must identify those that affect its activities, identify the acceptable level of risk and how to calculate it, in order to reduce or prevent the risk of making managerial decisions. Since in the process of functioning of the enterprise there is a lagging of the values of the actually obtained indicators from the desired, there is not only the need to respond to changes in the environment of the enterprise, as well as their prediction. Consequently, the management of machine-building enterprises should develop a forecast of possible changes (positive and negative deviations) in the dynamics of the main indicators of its activities
Особливості ціноутворення на готельно-ресторанні послуги
(Класичний приватний університет, 2017) Мардус, Наталія Юріївна
У статті розглядаються особливості ціноутворення на послуги підприємств готельно-ресторанної справи. Визначено основні проблеми ціноутворення у теорії і практиці підприємств готельно-ресторанної справи. Метою статті є спроба наукового дослідження теоретичних і методичних аспектів ціноутворення на продукти і послуги підприємств готельно-ресторанного бізнесу. В результаті дослідження розроблено основні напрями забезпечення ефективної господарської діяльності підприємств готельно-ресторанної справи. Рекомендовано спрямовувати діяльність підприємств готельно-ресторанної справи на досягнення стратегічних цілей і тактичних завдань, що дасть змогу забезпечити конкурентну перевагу на ринку, яка досягається втіленням продуманої і обґрунтованої цінової стратегії і тактики ціноутворення.