Кафедри
Постійне посилання на розділhttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/35393
Переглянути
14 результатів
Результати пошуку
Документ Одержання білкового концентрату з насіння соняшнику вітчизняної селекції(Український науково-дослідний інститут олій та жирів, 2017) Литвиненко, Олена Анатоліївна; Лабейко, Марина Анатоліївна; Федякіна, Зоя Павлівна; Петік, Павло ФедоровичУ статті представлено дані щодо фізико-хімічних показників насіння та складу ядра насіння соняшнику різних сортів та гібридів української селекції. Завдяки м’яким режимам олієвидобування із безлушпинного ядра насіння соняшнику отримано харчовий шрот, а з нього у свою чергу білковий концентрат. Досліджено склад, фізико-хімічні, органолептичні та мікробіологічні показники, а також функціонально-технологічні властивості і амінокислотний склад білків концентрату соняшникового харчового.Документ Методичні вказівки до лабораторних робіт і самостійної роботи за темою "Методи очищення та виділення органічних речовин" з навчальної дисципліни "Органічна хімія"(2023) Міхедькіна, Олена Йосипівна; Ларіна, Ганна Іванівна; Мельник, Ігор Іванович; Циганков, Олександр ВалерійовичДокумент Виділення та очистка куркуміноїдів із кореневища Curcuma Longa L.(Національний фармацевтичний університет, 2019) Пилипенко, Дар'я Михайлівна; Краснопольський, Юрій МихайловичАктуальність. Куркумін являє собою високоефективний природний антиоксидант ліпофільної природи, щодо якого накопичена велика доказова база, яка підтверджує його безпечність та ефективність. На теперішній час в Україні відсутня комерційна високоочищена фармацевтична субстанція даного біофлаваноїду. Метою роботи було виділення та очистка куркуміноїдів із кореневища Curcuma Longa L. Матеріали та методи. Для оцінки якості куркуміноїдів використовували методи хроматографії: тонкошарової та високоефективної рідинної. Кількісне визначення куркуміноїдів проводили спектрофотометрично при 540 нм. Результати та їх обговорення. Проведено порівняння розчинності куркуміну в органічних розчинниках різної полярності: гексані, ацетоні, хлороформі, етанолі, метанолі. Визначені оптимальні умови екстракції куркуміноїдів: вид екстрагенту, співвідношення сировини та екстрагенту, тривалість, температура та ін. Досліджені умови осадження куркуміноїдів з метою очистки екстракту від супутніх домішок. Для одержання високоочищеного куркуміну використовували колоночну хроматографію на силікагелі. Висновки. Запропоновано схему одержання розчину куркуміноїдів високого ступеня очистки із вмістом куркуміноїдів не менше 90 %, серед яких 72 % складає диферулометан.Документ Дослідження умов отримання толуольного екстракту та гумінових кислот з бурого вугілля(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2022) Бєлов, Олександр Павлович; Мірошниченко, Денис Вікторович; Білець, Дар'я ЮріївнаУ роботі представлені результати дослідження щодо впливу умов (маса наважки, умови екстракції, об’єм та концентрація реагентів тощо) отримання толуольного екстракту та гумінових кислот на їх вихід та показники якості.Документ Аналіз фізико хімічних методів очищення стічних вод(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2018) Гармаш, Л. Г.; Шестопалов, Олексій ВалерійовичДокумент Природні барвники для виготовлення безалкогольних напоїв(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2017) Лисенко, Ю. С.; Бєлінська, Анна Павлівна; Анан'єва, Валерія ВікторівнаДокумент Дослідження концентрації антоціанів в екстрактах з плодів йошти в залежності від температури(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2017) Сергієнко, Б. В.; Варанкіна, Олександра ОлександрівнаДокумент Щодо отримання пектинових речовин з виноградних вичавок(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2017) Чумак, Ольга Петрівна; Михайлова, Марія ОлександрівнаДокумент Збагачення сухих напоїв біологічно-активними екстрактами з вичавок винограду(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2017) Чумак, Ольга Петрівна; Костюкевич, А. В.Документ Удосконалення технології одержання біологічно-активних речовин із калусної тканини календули лікарської(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2017) Яремінець, Надія Сергіївна; Бєлих, Ірина Анатоліївна; Огурцов, Олександр Миколайович