Publication: Quality assurance of ready dishes in the hotel
Loading...
Date
ORCID
DOI
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Abstract
Description
Keywords
quality system, functional monitoring, control strategy, ready meals, scheme of the control strategy, production of ready-made dishes, ready dishes in the hotel, effectiveness of the system, quality management system, система якості, функціональний моніторинг, стратегія контролю, готові страви, схема стратегії управління, виробництво готових страв, готові страви в готелі, ефективність системи, система управління якістю
Citation
Proskurnia O. M. Quality assurance of ready dishes in the hotel / О. M. Proskurnia, P. G. Pererva, Y. M. Proskurnia // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 30-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2022, 19-21 жовтня 2022 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2022. – С. 499.