Publication: Особливості технології безалкогольних напоїв з використанням дикорослої ягідної сировини
Loading...
Date
ORCID
DOI
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
НТУ "ХПІ"
Abstract
В работе рассмотрены направления повышения качества безалкогольных напитков, их конкурентоспособности на отечественном рынке путем оптимизации технологии с использованием полупродуктов на основе дикорастущего ягодного сырья.
The paper considers directions of increase the quality of soft drinks, their competitiveness in the domestic market by optimizing technology using intermediates based on wild berries.
The paper considers directions of increase the quality of soft drinks, their competitiveness in the domestic market by optimizing technology using intermediates based on wild berries.
Description
Citation
Романова З. М. Особливості технології безалкогольних напоїв з використанням дикорослої ягідної сировини / З. М. Романова, Л. О. Косоголова, Т. В. Арутюнян // Інтегровані технології та енергозбереження. – 2015. – № 1. – С. 85-91.