Publication: Дослідження ефективності нового каталізатору переетерифікації олій та жирів з використанням хроматографічного аналізу
Loading...
Date
ORCID
DOI
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Технологический центр
Abstract
Досліджено, яким чином змінюється триацилгліцерольний склад пальмового олеїну під час хімічної переетерифікації у присутності промислового (метилату натрію) та нового (гліцерату калію) каталізаторів. Розраховано статистично рівноважний триацилгліцерольний склад використаного зразка пальмового олеїну на основі визначеного жирнокислотного складу. Проведено порівняння триацилгліцерольного складу вихідного пальмового олеїну, а також переетерифікованого у присутності метилату натрію та гліцерату калію, з розрахунковим.
Description
Citation
Ситнік Н. С. Дослідження ефективності нового каталізатору переетерифікації олій та жирів з використанням хроматографічного аналізу / Н. С. Ситнік, І. М. Демидов, К. В. Куниця // Технологічний аудит та резерви виробництва. – 2015. – № 6/4 (26). – С. 8-13.