Наукове обгрунтування раціональної концентрації соапстоків при нейтралізації жирів в системі селективних розчинників
No Thumbnail Available
Date
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Abstract
Стаття присвячена комплексному дослідженню граничної розчинності соапстоків ряду жирних кислот і ряду рослинних олій в системі селективних розчинників – воді, гліцерині та етанолі (ВГЕ) в заданому діапазоні температур. Проаналізовано результати дослідження, отримано регресійні моделі залежностей розчинності соапстоків окремих жирних кислот та їх сумішей в системі ВГЕ від температури, а також обґрунтовано рекомендації щодо розчинності соапстоків олій в системі ВГЕ.
The article is devoted the investigation of complex solubility limit series soapstock fatty acids and some vegetable oils in the system of selective solvent - water, glycerol and ethanol (VGE in the specified temperature range. The results of the study have been obtained regression model of dependence of solubility soapstock some fatty acids and their mixtures of the VGE, and based recommendations on the solubility of soapstock oils in the VGE.
The article is devoted the investigation of complex solubility limit series soapstock fatty acids and some vegetable oils in the system of selective solvent - water, glycerol and ethanol (VGE in the specified temperature range. The results of the study have been obtained regression model of dependence of solubility soapstock some fatty acids and their mixtures of the VGE, and based recommendations on the solubility of soapstock oils in the VGE.
Description
Citation
Петік П. Ф. Наукове обгрунтування раціональної концентрації соапстоків при нейтралізації жирів в системі селективних розчинників / П. Ф. Петік, І. П. Петік // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Інноваційні дослідження у наукових роботах студентів. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2015. – № 7 (1116). – С. 69-75.