Дослідження біотехнології життєдіяльності природного сімбіонту oryzamyces indici в різних середовищах культивування для його застосування як функціонального напою
Дата
2020
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
харчова промисловість, натуральні продукти, функціональне харчування, рисові гриби, культивування, бродіння
Бібліографічний опис
Андрощук Д. Р. Дослідження біотехнології життєдіяльності природного сімбіонту oryzamyces indici в різних середовищах культивування для його застосування як функціонального напою / Д. Р. Андрощук, Н. Ю. Масалітіна, О. М. Близнюк // Теоретичні та практичні дослідження молодих вчених : зб. тез доп. 14-ї Міжнар. наук.-практ. конф. магістрантів та аспірантів, 1-4 грудня 2020 р. / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2020. – С. 331.