Публікація: Комплексні складові якості та безпеки харчування
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Назва видання
ISSN
Назва тому
Видання
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
якість харчових продуктів, безпека харчових продуктів, безпечність харчових продуктів, випробувальні лабораторії, комплексні складові, аналіз сировини, аналіз продуктів, технологічні стадії, індикатори продовольчої безпеки, системи індикаторів
Бібліографічний опис
Комплексні складові якості та безпеки харчування / В. О. Кравченко, С. І. Бухкало, С. П. Іглін, В. Є. Пашко // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 31-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2023, 17-20 травня 2023 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2023. – С. 565.