Мікробіологічні та біохімічні аспекти удосконалення біотехнології напівтвердого сиру з пропіоновокислими бактеріями

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПанченко, І. В.uk
dc.contributor.authorБлизнюк, Ольга Миколаївнаuk
dc.contributor.authorКлещев, Микола Федосовичuk
dc.date.accessioned2020-02-17T11:31:07Z
dc.date.available2020-02-17T11:31:07Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationПанченко І. В. Мікробіологічні та біохімічні аспекти удосконалення біотехнології напівтвердого сиру з пропіоновокислими бактеріями / І. В. Панченко, О. М. Близнюк, М. Ф. Клещев // XIII Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів : матеріали конф., 19-22 листопада 2019 р. / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2019. – С. 471.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44440
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectмаасдамuk
dc.subjectпротеолізuk
dc.subjectзрілість сируuk
dc.subjectзагальний азотuk
dc.titleМікробіологічні та біохімічні аспекти удосконалення біотехнології напівтвердого сиру з пропіоновокислими бактеріямиuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Panchenko_Mikrobiolohichna_2019.pdf
Розмір:
526.95 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Біотехнологія, біофізика та аналітична хімія"
Кафедра "Фізична хімія"