Ферментативний синтез триацилгліцеринів прямою етерифікацією гліцерину жирними кислотами
Дата
2009
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
промислове виробництво, синтетичні жири, ферментні препарати, хімічні речовини
Бібліографічний опис
Османова О. В. Ферментативний синтез триацилгліцеринів прямою етерифікацією гліцерину жирними кислотами / О. В. Османова, М. М. Виноградний, Ф. Ф. Гладкий // Химия и технология жиров. Перспективы развития масложировой отрасли : материалы 2-й Междунар. науч.-техн. конф., 21-25 сентября 2009 г. – Алушта, 2009. – С. 45-46.