Біотехнологія виробництва кисломолочних напоїв переробкою молока коров'ячого

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЦурко, І. А.uk
dc.contributor.authorМасалітіна, Наталія Юріївнаuk
dc.date.accessioned2020-02-17T12:46:30Z
dc.date.available2020-02-17T12:46:30Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationЦурко І. А. Біотехнологія виробництва кисломолочних напоїв переробкою молока коров'ячого / І. А. Цурко, Н. Ю. Масалітіна // XIII Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів : матеріали конф., 19-22 листопада 2019 р. / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2019. – С. 492.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44450
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectсквашування молокаuk
dc.subjectмолочнокислі бактеріїuk
dc.subjectйодоказеїнuk
dc.subjectнасіння розторопші плямистоїuk
dc.titleБіотехнологія виробництва кисломолочних напоїв переробкою молока коров'ячогоuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tsurko_Biotekhnolohiia_vyrobnytstva_2019.pdf
Розмір:
526.4 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Біотехнологія, біофізика та аналітична хімія"