Инновационная технология переработки масличного сырья с помощью ферментов
dc.contributor.author | Некрасов, Павел Александрович | ru |
dc.contributor.author | Ткаченко, Наталия Андреевна | ru |
dc.contributor.author | Плахотная, Юлия Николаевна | ru |
dc.contributor.author | Аверина, Елена Валерьевна | ru |
dc.date.accessioned | 2019-03-14T13:40:15Z | |
dc.date.available | 2019-03-14T13:40:15Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.description.abstract | В работе исследовано влияние комплексных ферментативных препаратов целлюлолитического и протеолитического действия на процессы подготовки мятки к прессованию. В ходе проведённых экспериментов получена математическая модель, позволяющая прогнозировать выход масла при заданных значениях основных параметров, и установлены оптимальные условия процесса. | ru |
dc.description.abstract | The influence of treatment using cellulolytic and proteolytic enzymes on the processes of oil seed meal preparation before pressing have been studied. Mathematical model that allows to predict the oil yield was obtained and optimal process conditions were estimated. | en |
dc.identifier.citation | Инновационная технология переработки масличного сырья с помощью ферментов / П. А. Некрасов [и др.] // Масложировой комплекс. – 2014. – № 3 (46). – С. 27-31. | ru |
dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/40225 | |
dc.language.iso | ru | |
dc.publisher | ООО "Эксперт Агро" | ru |
dc.subject | препараты энзимные | ru |
dc.subject | мятка | ru |
dc.subject | поверхность отклика | ru |
dc.subject | enzymes | en |
dc.subject | oil seed meal | en |
dc.subject | response surface | en |
dc.title | Инновационная технология переработки масличного сырья с помощью ферментов | ru |
dc.type | Article | en |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- MZhK_2014_3_Nekrasov_Innovatsionnaya_tekhnologiya.pdf
- Розмір:
- 1.13 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 11.25 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: