Основи інженерної ензимології

Abstract

Методичні вказівки призначені для виконання лабораторних робіт з дисципліни «Загальна біотехнологія» здобувачами освіти спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія» і можуть бути використані у практичній діяльності при дослідженні, розробці, використанні біокаталізаторів в біотехнологічних виробництвах. У методичних вказівках наведено основні положення, техніку безпечної роботи в лабораторії, роботи щодо дослідження активності та адсорбційних методів іммобілізації ферментних препаратів, список джерел інформації та додаток. Лабораторні роботи включають мету, план заняття, інформаційний матеріал, прилади й устаткування, реактиви та матеріали для проведення роботи, хід роботи, контрольні питання. У ході роботи містяться відомості щодо підготовки для випробування, проведення випробування та обробки результатів. Виконання лабораторних робіт розраховано на 12 аудиторних годин.