Дослідження одержання діацилгліцеринів ріпакової олії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельник, Анатолій Павловичuk
dc.contributor.authorМатвєєва, Тетяна Вікторівнаuk
dc.contributor.authorКрамарев, С. О.uk
dc.contributor.authorМалік, Сергій Григоровичuk
dc.date.accessioned2017-09-27T07:50:13Z
dc.date.available2017-09-27T07:50:13Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractДосліджено зміни вмісту ацилгліцеринів в реакційних масах отриманих амідуванням ріпакової олії етилендіаміном при різних мольних відношеннях вихідних компонентів та температурах реакції впродовж часу. Розроблено методику розрахунку компонентів реакційних мас отриманих при амідуванні рослинних олій етилендіаміном.uk
dc.description.abstractChanges of acylglyceride content in reaction masses obtained by amidation of rapeseed oil with ethylenediamine under different molar ratios have been investigated against time of reaction and different temperatures. Methods of calculation concentrations of components of reaction masses obtained by amidation of vegetable oils by ethylenydiamine have been developed.en
dc.identifier.citationДослідження одержання діацилгліцеринів ріпакової олії / А. П. Мельник [та ін.] // Вестник Нац. техн. ун-та "ХПИ" : сб. науч. тр. Темат. вып. : Новые решения в современных технологиях. – Харьков : НТУ "ХПИ", 2009. – № 37. – С. 19-21.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/31606
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectДАГuk
dc.subjectтриацилгліцериниuk
dc.subjectТАГuk
dc.subjectмоноацилгліцериниuk
dc.subjectметодика оцінки концентраційuk
dc.subjectрослинні оліїuk
dc.titleДослідження одержання діацилгліцеринів ріпакової оліїuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vestnik_KhPI_2009_37_Melnyk_Doslidzhennia.pdf
Розмір:
316.39 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Вісник № 37
Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"