Розробка їстівної упаковки на основі полісахаридів
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Abstract
Description
Keywords
пакувальні матеріали, їстівні пакувальні матеріали, їстівна упаковка, забруднення навколишнього середовища, дослідження, їстівні плівки, полісахариди, крохмаль, пектин, рецептури їстівних плівок, буряковий сок, властивості плівок, бар'єрні властивості плівок, паропроникність, органолептичні властивості, упаковка продуктів харчування
Citation
Воронкін А. А. Розробка їстівної упаковки на основі полісахаридів / А. А. Воронкін, Б. О. Мінко // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 30-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2022, 19-21 жовтня 2022 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2022. – С. 404.