Жирові системи оздоровчого призначення зі зниженим та нульовим вмістом транс-ізомерів жирних кислот

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНекрасов, Павло Олександровичuk
dc.contributor.authorТкаченко, Наталія Андріївнаuk
dc.contributor.authorГудзь, Ольга Миколаївнаuk
dc.date.accessioned2019-03-12T13:12:28Z
dc.date.available2019-03-12T13:12:28Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationНекрасов П. О. Жирові системи оздоровчого призначення зі зниженим та нульовим вмістом транс-ізомерів жирних кислот / П. О. Некрасов, Н. А. Ткаченко, О. М. Гудзь // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : наук. вид. : тези доп. 25-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2017, [17-19 травня 2017 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2017. – С. 321.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/40174
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectгалузь олійно-жироваuk
dc.subjectмаргаринuk
dc.subjectгідрогенізаціяuk
dc.subjectпереетерифікаціяuk
dc.subjectфракціонуванняuk
dc.titleЖирові системи оздоровчого призначення зі зниженим та нульовим вмістом транс-ізомерів жирних кислотuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2017_Nekrasov_Zhyrovi_systemy.pdf
Розмір:
396.23 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"