Використання математичного моделювання для розробки рецептури джему "Ніжний Фенікс"

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПось, Е. О.
dc.contributor.authorПівень, Олена Миколаївна
dc.date.accessioned2025-12-29T09:11:41Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationПось Е. О. Використання математичного моделювання для розробки рецептури джему "Ніжний Фенікс" [Електронний ресурс] / Е. О. Пось, О. М. Півень // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 33-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2025, 14-17 травня 2025 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків : НТУ "ХПІ", 2025. – С. 786.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/96871
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectхарчова продукція
dc.subjectовочево-фруктові джеми
dc.subjectматематичне моделювання
dc.subjectрозробка рецептур
dc.subjectкапсаїцин
dc.subjectагар-агар
dc.subjectгарбузова олія
dc.titleВикористання математичного моделювання для розробки рецептури джему "Ніжний Фенікс"
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2025_Pos_Vykorystannia_matematychnoho.pdf
Розмір:
492.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.15 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2025