Визначення властивостей хлібопекарських дріжджів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКудрявцева, Ю.uk
dc.contributor.authorЗвєрев, В.uk
dc.contributor.authorБухкало, Світлана Іванівнаuk
dc.contributor.authorІглін, Сергій Петрович
dc.contributor.authorОльховська, Вікторія Олегівна
dc.date.accessioned2023-01-31T02:51:05Z
dc.date.available2023-01-31T02:51:05Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationВизначення властивостей хлібопекарських дріжджів / Ю. Кудрявцева, В. Звєрев, С. І. Бухкало, С. П. Іглін, В. О. Ольховська // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 30-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2022, 19-21 жовтня 2022 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2022. – С. 439.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/61859
dc.language.isoukuk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"uk
dc.subjectкомплексне інноваційне ігрове проектуванняuk
dc.subjectдослідженняuk
dc.subjectаналізuk
dc.subjectхлібопекарські пресовані дріжджіuk
dc.subjectборошноuk
dc.subjectтехнології харчових виробництвuk
dc.subjectпорівняльно-експериментальна оцінкаuk
dc.subjectметоди визначення дріжджівuk
dc.subjectякість дріжджівuk
dc.subjectякість сировиниuk
dc.subjectоцінка методів визначенняuk
dc.subjectхлібопекарські властивостіuk
dc.titleВизначення властивостей хлібопекарських дріжджівuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2022_Kudriavtseva_Vyznachennia.pdf
Розмір:
991.64 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.28 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2022