Зміна вмісту аскорбінової кислоти та β-каротину в бульбах топінамбуру при зберіганні за різними температурними режимами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБєлих, Ірина Анатоліївнаuk
dc.contributor.authorГригорук, М. Ю.uk
dc.contributor.authorСамойленко, Сергій Івановичuk
dc.contributor.authorПодпорінова, Олена Сергіївнаuk
dc.contributor.authorЛарінцева, Надія Вікторівнаuk
dc.date.accessioned2022-06-20T16:41:36Z
dc.date.available2022-06-20T16:41:36Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.citationЗміна вмісту аскорбінової кислоти та β-каротину в бульбах топінамбуру при зберіганні за різними температурними режимами / І. А. Бєлих [та ін.] // Areas of scientific thought : materials of the 12th Intern.research and practice conf., December 30, 2015 – January 7, 2016. Vol. 18 : Technical sciences. Construction and architecture. Agriculture. – Sheffield : SE LTD, 2016. – 3 p.uk
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-6637-2232
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/57329
dc.language.isouk
dc.publisherScience and education LTD, Sheffield, UKen
dc.subjectлікувальні рослиниuk
dc.subjectхімічне виробництвоuk
dc.subjectвітаміниuk
dc.subjectхарчові продуктиuk
dc.subjectпольові культуриuk
dc.titleЗміна вмісту аскорбінової кислоти та β-каротину в бульбах топінамбуру при зберіганні за різними температурними режимамиuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Bielykh_Zmina_2016.pdf
Розмір:
221.8 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Біотехнологія, біофізика та аналітична хімія"