Удосконалення біотехнології виробництва напівтвердих сирів типу Гауда
dc.contributor.author | Лук'янова, Є. Є. | uk |
dc.contributor.author | Масалітіна, Наталія Юріївна | uk |
dc.date.accessioned | 2020-03-03T11:02:34Z | |
dc.date.available | 2020-03-03T11:02:34Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.identifier.citation | Лук'янова Є. Є. Удосконалення біотехнології виробництва напівтвердих сирів типу Гауда / Є. Є. Лук'янова, Н. Ю. Масалітіна // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : наук. вид. : тези доп. 27-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2019, [15-17 травня 2019 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2019. – С. 291. | uk |
dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44756 | |
dc.language.iso | uk | |
dc.publisher | Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" | uk |
dc.subject | сквашування молока | uk |
dc.subject | закваска | uk |
dc.subject | сичужний фермент | uk |
dc.subject | хлористий кальцій | uk |
dc.title | Удосконалення біотехнології виробництва напівтвердих сирів типу Гауда | uk |
dc.type | Thesis | en |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- MicroCAD_2019_Lukianova_Udoskonalennia.pdf
- Розмір:
- 165.23 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 11.25 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: