Склад основи нейтралізуючого розчину як фактор ефективності рафінації олій та жирів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПетік, Ігор Павловичuk
dc.contributor.authorФедякіна, Зоя Павлівнаuk
dc.contributor.authorБелінська, Анна Павлівнаuk
dc.contributor.authorГладкий, Федір Федоровичuk
dc.date.accessioned2020-06-16T10:26:08Z
dc.date.available2020-06-16T10:26:08Z
dc.date.issued2012
dc.identifier.citationСклад основи нейтралізуючого розчину як фактор ефективності рафінації олій та жирів / І. П. Петік [та ін.] / Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : наук. вид. : матеріали Міжнар. наук.-техн. конф., 22-23 березня 2012 р. – Київ : НУХТ, 2012. – С. 108.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46965
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний університет харчових технологійuk
dc.subjectрафінаціяuk
dc.subjectмильно-лужне середовищеuk
dc.subjectстадія коалесценція крапель жируuk
dc.subjectрозбавлені соапстокиuk
dc.titleСклад основи нейтралізуючого розчину як фактор ефективності рафінації олій та жирівuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Petik_Sklad_osnovy_2012.pdf
Розмір:
199.47 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"