Деякі аспекти технології функціональних жирових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУдовенко, О. О.uk
dc.contributor.authorКуниця, Катерина Вікторівнаuk
dc.contributor.authorЛитвиненко, Олена Анатоліївнаuk
dc.contributor.authorГладкий, Федір Федоровичuk
dc.date.accessioned2016-11-25T09:46:55Z
dc.date.available2016-11-25T09:46:55Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationДеякі аспекти технології функціональних жирових продуктів / О. О. Удовенко [та ін.] // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я (MicroCAD–2015) : наук. вид. : тези доп. 23-ї міжнар. наук.-практ. конф., [20-22 травня 2015 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2015. – С. 270.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/24906
dc.language.isouk
dc.publisherНТУ "ХПІ"uk
dc.subjectхарчування здоровеuk
dc.subjectпродукти функціональніuk
dc.subjectмодифікація ферментативнаuk
dc.subjectжир кондитерськийuk
dc.titleДеякі аспекти технології функціональних жирових продуктівuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2015_Udovenko_Deiaki.pdf
Розмір:
344.29 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"