Розробка рецептури лікеру з рослинними екстрактами
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
алкогольні напої, лікери, рослинна сировина, рослинні екстракти, термін зберігання, розробка рецептури
Бібліографічний опис
Кумпицька В. В. Розробка рецептури лікеру з рослинними екстрактами / В. В. Кумпицька, О. М. Півень // XI Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів : матеріали конф., м. Харків, 18–21 квітня 2017 р. : у 3 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2017. – С. 218.