Шляхи удосконалення біотехнології слабоалкогольного пива з використанням фруктової та молочної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГаврашенко, І. О.
dc.contributor.authorМасалітіна, Наталія Юріївна
dc.contributor.authorБлизнюк, Ольга Миколаївна
dc.date.accessioned2024-01-07T22:01:59Z
dc.date.available2024-01-07T22:01:59Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationГаврашенко І. О. Шляхи удосконалення біотехнології слабоалкогольного пива з використанням фруктової та молочної сировини / І. О. Гаврашенко, Н. Ю. Масалітіна, О. М. Близнюк // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 31-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2023, 17-20 травня 2023 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2023. – С. 527.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/72702
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectпивоварне виробництво
dc.subjectслабоалкогольні пивні напої
dc.subjectфруктова сировина
dc.subjectмолочна сировина
dc.subjectпиво
dc.subjectпивні дріжджі
dc.subjectплодові напої
dc.subjectконцентровані рослинні напівфабрикати
dc.subjectрежими зброджування сусла
dc.subjectмолочна сироватка
dc.subjectбіотехнологічна схема виробництва
dc.titleШляхи удосконалення біотехнології слабоалкогольного пива з використанням фруктової та молочної сировини
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2023_Havrashenko_Shliakhy.pdf
Розмір:
303.34 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.18 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2023