Спосіб виробництва структурованих ліпідів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНекрасов, Павло Олександровичuk
dc.contributor.authorГладкий, Федір Федоровичuk
dc.contributor.authorПлахотна, Юлія Миколаївнаuk
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Івановичuk
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївнаuk
dc.contributor.authorРибак, Ольга Миколаївнаuk
dc.date.accessioned2016-05-26T08:58:32Z
dc.date.available2016-05-26T08:58:32Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractСпосіб виробництва структурованих ліпідів, який включає отримання вихідного реагента, реакцію переетерифікації, очищення кінцевого продукту, який відрізняється тим, що вихідний реагент отримують реакцією ферментативної конденсації середньоланцюгових жирних кислот з етиловим спиртом, реакцію переетерифікації проводять шляхом ферментативної трансетерифікації жиру з підвищеним вмістом довголанцюгових поліненасичених жирних кислот та етилового ефіру середньоланцюгової кислоти при температурі 5-75 °С, а очищення продукту проводять методом високовакуумної дистиляції.uk
dc.identifier.citationПат. на винахід 96997 Україна, МПК C11C 3/02 (2006.01), C11C 3/02 (2006.01), C11C 3/06 (2006.01), C11C 3/06 (2006.01), C11C 3/10 (2006.01), C11C 3/10 (2006.01). Спосіб виробництва структурованих ліпідів [Текст] / П. О. Некрасов, Ф. Ф. Гладкий, Ю. М. Плахотна, А. І. Українець, Г. Є. Поліщук, О. М. Рибак ; патентовласник Нац. ун-т харчових технологій. – № a201000526 ; заяв. 20.01.2010 ; публ. 26.12.2011, Бюл. № 24, 2011 р. – 3 с.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21740
dc.language.isouk
dc.publisherДП "Український інститут промислової власності"uk
dc.subjectпатентuk
dc.subjectвинахідuk
dc.subjectпромисловість олійно-жироваuk
dc.subjectацидолізuk
dc.subjectферментаціяuk
dc.subjectкаталізаторuk
dc.subjectдистиляціяuk
dc.subjectкислоти жирніuk
dc.subjectхарчування здоровеuk
dc.titleСпосіб виробництва структурованих ліпідівuk
dc.typeTechnical Reporten

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2011_Nekrasov_Patent_96997.pdf
Розмір:
148.9 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"