Розробка технолгічних режимів рафінації олійних розчинів β-каротину

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБєлінська, Анна Павлівнаuk
dc.contributor.authorКричковська, Лідія Василівнаuk
dc.contributor.authorЗекунова, Тетяна Іванівнаuk
dc.date.accessioned2022-10-26T16:09:31Z
dc.date.available2022-10-26T16:09:31Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractРозроблено технологічні режими рафінації "бета-каротину мікробіологічного в олії", які забезпечують поліпшення його фізико-хімічних показників. Застосування запропонованих технологічних режимів рафінації "бета-каротину мікробіологічного в олії" дозволяє збільшити його термін зберігання до 24 місяців (проти існуючих 8-10 місяців).uk
dc.identifier.citationБєлінська А. П. Розробка технолгічних режимів рафінації олійних розчинів β-каротину / А. П. Бєлінська, Л. В. Кричковська, Т. І. Зекунова // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. – 2010. – Вип. 38, т. 2. – С. 157-160.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/58718
dc.language.isouk
dc.publisherОдеська державна академія харчових технологійuk
dc.subjectбета-каротин мікробіологічнийuk
dc.subjectрафінаціяuk
dc.subjectокисна стабільністьuk
dc.subjectгідратаціяuk
dc.titleРозробка технолгічних режимів рафінації олійних розчинів β-каротинуuk
dc.typeArticleen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nauk_pr_ONAKhT_2010_38_2_Bielinska_Rozrobka_tekhnolohichnykh.pdf
Розмір:
219.91 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Органічний синтез та фармацевтичні технології"