Дослідження процесу заморожування харчових продуктів рідким азотом

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНечипоренко, Дмитро Ігорович
dc.contributor.authorЗапорожець, Андрій Іванович
dc.contributor.authorНовожилова, Тетяна Борисівна
dc.date.accessioned2024-04-08T04:57:55Z
dc.date.available2024-04-08T04:57:55Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationНечипоренко Д. І. Дослідження процесу заморожування харчових продуктів рідким азотом / Д. І. Нечипоренко, А. І. Запорожець, Т. Б. Новожилова // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : наук. вид. : тези доп. 28-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2020, [28-30 жовтня 2020 р.] : у 5 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : Планета-Прінт, 2020. – С. 246.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/76241
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectзаморожування харчових продуктів
dc.subjectкриогенний метод
dc.subjectзанурення і зрошення
dc.subjectвитрати азоту
dc.subjectшвидкість охолодження
dc.titleДослідження процесу заморожування харчових продуктів рідким азотом
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2020_Nechyporenko_Doslidzhennia.pdf
Розмір:
146.99 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
11.28 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2020