Корегування властивостей відносно високоплавких жирів шляхом етанолізу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБондаренко, В. Ю.uk
dc.contributor.authorГладкий, Федір Федоровичuk
dc.contributor.authorЛитвиненко, Олена Анатоліївнаuk
dc.contributor.authorГаврюшенко, Катерина Олександрівнаuk
dc.date.accessioned2019-03-13T08:29:57Z
dc.date.available2019-03-13T08:29:57Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationКорегування властивостей відносно високоплавких жирів шляхом етанолізу / В. Ю. Бондаренко [та ін.] // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : програма та тези матеріалів 7-ї Міжнар. наук.-техн. конф., 6-7 листопада 2018 р. – Київ : НУХТ, 2018. – С. 265-267.uk
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/40182
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний університет харчових технологійuk
dc.subjectжир твариннийuk
dc.subjectжир топленийuk
dc.subjectацилгліцериниuk
dc.subjectтранс-ізомериuk
dc.titleКорегування властивостей відносно високоплавких жирів шляхом етанолізуuk
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Bondarenko_Korehuvannia_vlastyvostei_2018.pdf
Розмір:
168.31 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.25 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"