Дослідження біокаталітичного процесу синтезу жирів оздоровчого призначення
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
харчова промисловість, продукт, споживчий ринок, діацилгліцерин, каталізатор, жирові компоненти
Бібліографічний опис
Некрасов П. О. Дослідження біокаталітичного процесу синтезу жирів оздоровчого призначення / П. О. Некрасов, Н. А. Ткаченко // Тези доп. 24-ї Міжнар. наук.-практ. конф. "Інформаційні технології : наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я" (MicroCAD–2016), 18-20 травня 2016 р. / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2016. – Ч. 2. – С. 270.