Удосконалення біотехнології виробництва хлібобулочних виробів
| dc.contributor.author | Алдаркіна, А. О. | uk |
| dc.contributor.author | Звягінцева, Оксана Вікторівна | uk |
| dc.date.accessioned | 2020-03-02T12:04:35Z | |
| dc.date.available | 2020-03-02T12:04:35Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | Алдаркіна А. О. Удосконалення біотехнології виробництва хлібобулочних виробів / А. О. Алдаркіна, О. В. Звягінцева // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : наук. вид. : тези доп. 27-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2019, [15-17 травня 2019 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2019. – С. 196. | uk |
| dc.identifier.uri | https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44711 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут" | uk |
| dc.subject | рецептура | uk |
| dc.subject | композитні суміші | uk |
| dc.subject | білкові добавки | uk |
| dc.subject | чайний гриб | uk |
| dc.title | Удосконалення біотехнології виробництва хлібобулочних виробів | uk |
| dc.type | Thesis | en |