Дослідження фізико-хімічних властивостей ксантану в біотехнології ксантанової камеді
Дата
2023
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
Анотація
Опис
Ключові слова
ксантан, біополімери, штами бактерій, мікробіологічна промисловість, ліофільне висушування, капілярна віскозиметрія, рівняння Марка-Хаувінка, диспергування, молекулярна маса, xanthan
Бібліографічний опис
Платонов В. К. Дослідження фізико-хімічних властивостей ксантану в біотехнології ксантанової камеді / В. К. Платонов, Н. Ю. Масалітіна, О. М. Близнюк // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 31-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2023, 17-20 травня 2023 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2023. – С. 595.