Словесна характеристика органолептичних показників якості плавленого сиру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКабаненко, А. В.
dc.contributor.authorКалина, Вікторія Сергіївна
dc.date.accessioned2024-01-15T09:24:38Z
dc.date.available2024-01-15T09:24:38Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationКабаненко А. В. Словесна характеристика органолептичних показників якості плавленого сиру / А. В. Кабаненко, В. С. Калина // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 31-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2023, 17-20 травня 2023 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2023. – С. 557.
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/72961
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний технічний університет "Харківський політехнічний інститут"
dc.subjectсенсорний аналіз
dc.subjectсловесні характеристики
dc.subjectпоказники якості
dc.subjectорганолептичні показники
dc.subjectплавлений сир
dc.subjectконтроль якості харчових продуктів
dc.subjectаналіз харчових продуктів
dc.subjectдегустація
dc.subjectоцінка харчових продуктів
dc.subjectхарактеристики показників якості
dc.titleСловесна характеристика органолептичних показників якості плавленого сиру
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MicroCAD_2023_Kabanenko_Slovesna.pdf
Розмір:
255.1 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.18 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я. 2023