Синбиотические комплексы для производства спредов функционального назначения

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГресько, И. Г.ru
dc.contributor.authorТкаченко, Наталия Андреевнаru
dc.contributor.authorНекрасов, Павел Александровичru
dc.date.accessioned2016-04-26T11:47:23Z
dc.date.available2016-04-26T11:47:23Z
dc.date.issued2014
dc.identifier.citationГресько И. Г. Синбиотические комплексы для производства спредов функционального назначения / И. Г. Гресько, Н. А. Ткаченко, П. А. Некрасов // Тез. докл. 9-й Междунар. науч. конф. студентов и аспирантов "Техника и технология пищевых производств", 24-25 апреля 2014 г., г. Могилев / отв. ред. А. В. Акулич. – Могилев : МГУП, 2014. – С. 224.ru
dc.identifier.urihttps://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21164
dc.language.isoru
dc.publisherМогилевский государственный университет продовольствияru
dc.subjectпродукты питанияru
dc.subjectкислота жирнаяru
dc.subjectтрансизомерru
dc.subjectпродукты кисломолочныеru
dc.subjectпробиотикru
dc.subjectпребиотикru
dc.subjectбифидобактерииru
dc.subjectконцентрат топинамбураru
dc.titleСинбиотические комплексы для производства спредов функционального назначенияru
dc.typeThesisen

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Gresko_Sinbioticheskie_2014.pdf
Розмір:
174.62 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
11.23 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Кафедра "Технологія жирів і продуктів бродіння"